Eplekake
Dette trenger du:
- 200 g sukker
- 200 g smør
- 4 egg
- 110 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 3 epler
- 1,5 t malt kanel
- 2 ss sukker
- 60 g hakkede mandler
Slik gjør du:
Rør sukker og smør godt sammen. Tilsett eggene, ett av gangen.
Bland inn hvetemel og bakepulver. Ha røren i en smurt springform, 24 cm.
Skrell og skjær eplene i båter og fordel dem på toppen av kaken.
Dryss over kanel, sukker og hakkede mandler.
Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 180 °C i 35–40 minutter. Avkjøl på rist.
